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烤蛋挞用上火还是下火

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烤蛋挞需要用上火加下火一起烤。如何烤蛋挞共有5步,所需用料:成品蛋挞皮、牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳、黄桃。以下是烤蛋挞的具体操作步骤:
操作/步骤
1
软化挞皮材料称重放碗
成品蛋挞皮取出软化,其余材料称重后全部放入碗中。
2
搅拌器搅原料晾黄桃肉
用电动搅拌器将原料搅拌均匀,黄桃肉晾干水份。
3
黄桃肉切块放挞皮
晾干的黄桃肉切成小块,放入挞皮中。
4
挞水过筛倒入挞皮
搅拌好的挞水要过筛,分别倒入挞皮中。
5
上下火烤调上火再烤
放入烤箱上火160度加下火220度,15分钟后上火调到200度,再烤10分钟即可。
END
总结:以上就是关于烤蛋挞用上火还是下火的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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